----------->Przepis na pieczone pierogi ze szpinakiem,
kurczakiem i fetą.<------------ Ciasto: -250 g masła/margaryny w temp. pokojowej -500 g ugotowanych ziemniaków -400 g mąki -2 łyżeczki soli -2 łyżeczki proszku do pieczenia -rozmącone jajko do posmarowania Wymieszać roztłuczone ziemniaki z masłem i pozostałymi składnikami i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na czas przygotowania farszu. Składniki na farsz: -500 g szpinaku mrożonego -500 g fileta drobiowego -przyprawa do gyrosa -300 g sera feta -4 ząbki czosnku wyciśnięte -sól & pieprz -świeże zioła(według własnego uznania) Mięso pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju z przyprawą do gyrosa. Odstawić. Rozmrozić szpinak na małym ogniu, odlać ew. wodę. Dodać utartą fetę, mięso i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać. Ostudzić farsz. Rozwałkować ciasto, niezbyt cienko i wycinać z niego kólka o średnicy mniej więcej 10 cm(Ja używałam specjalnych foremek do robienia pierogów) Na każdy kawałek nałożyć łyżkę farszu i zlepić pierogi. Gotowe posmarować jajkiem i posypać ziołami. Piec w temperaturze 200 stopni ok. 25-30 minut, aż będą ładnie przyrumienione. Można jeść na ciepło jak i na zimno. Można podawać z dipem czosnkowym. SMACZNEGO!!! :)
Użytkownicy także przypinają:
