----------->Przepis na pieczone pierogi ze szpinakiem,
kurczakiem i fetą.<------------
Ciasto:
-250 g masła/margaryny w temp. pokojowej
-500 g ugotowanych ziemniaków
-400 g mąki
-2 łyżeczki soli
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-rozmącone jajko do posmarowania
Wymieszać roztłuczone ziemniaki z masłem i pozostałymi składnikami i zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na czas przygotowania farszu.
Składniki na farsz:
-500 g szpinaku mrożonego
-500 g fileta drobiowego
-przyprawa do gyrosa
-300 g sera feta
-4 ząbki czosnku wyciśnięte
-sól & pieprz
-świeże zioła(według własnego uznania)
Mięso pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju z przyprawą do gyrosa. Odstawić.
Rozmrozić szpinak na małym ogniu, odlać ew. wodę. Dodać utartą fetę, mięso i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać. Ostudzić farsz.
Rozwałkować ciasto, niezbyt cienko i wycinać z niego kólka o średnicy mniej więcej 10 cm(Ja używałam specjalnych foremek do robienia pierogów) Na każdy kawałek nałożyć łyżkę farszu i zlepić pierogi. Gotowe posmarować jajkiem i posypać ziołami. Piec w temperaturze 200 stopni ok. 25-30 minut, aż będą ładnie przyrumienione.
Można jeść na ciepło jak i na zimno. Można podawać z dipem czosnkowym. SMACZNEGO!!! :)
Użytkownicy także przypinają:
