Arabeska: Pocałunek murzyna Ciasto: - 1 szkl.
mąki (+ 2 łyżki) - 1 szkl. cukru - 1 szkl. kwaśnej śmietany - 1 jajko - 1 łyżeczka sody - 1 łyżka octu - 2 łyżki kakao - kilka łyżek posiekanych bakalii (u mnie orzechy laskowe , migdały i rodzynki) Jajko utrzeć z cukrem , dodawać śmietanę , mąkę wymieszaną z sodą i ocet. Ciasto podzielić na 3 części: do jednej dodać 2 łyżki mąki , do drugiej kakao , a do trzeciej bakalie. Upiec osobno 3 cienkie placki na blasze wyłożonej pergaminem (użyłam blachy o wymiarach 20 x 30 cm). Krem: - 2 jajka - 3/4 szkl. cukru - 1 kostka masła - 1 i 1/2 łyżki mąki - 1 szkl. mleka - aromat waniliowy lub śmietankowy Jajka ubić z cukrem na puszystą , kremową masę. Wsypać mąkę i dokładnie wymieszać. Mleko zagotować , wlać masę jajeczną i podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając , aż lekko zgęstnieje. Ostudzić. Miękkie masło utrzeć , dodawać stopniowo wystudzoną masę oraz aromat. Gotowym kremem przełożyć placki. Wierzch ciasta oblać polewą. Polewa: - 1/3 margaryny - 1 łyżka wody - 1 czubata łyżka kakao - 4 łyżki cukru Wszystkie składniki polewy rozpuścić i podgrzewać do zagotowania. Ostudzić od czasu do czasu mieszając.
Użytkownicy także przypinają:
