Bigos z młodej kapusty.
Składniki:
2 średniej wielkości kapusty
2 cebule
2 duże jabłka (kwaśne)
20 dag pieczarek
4 pomidory
20 dag wędzonego boczku
3 laski kiełbasy podwawelskiej
Sok z 1/2 cytryny
Liść laurowy
Pieprz
Majeranek
Słodka papryka
2 łyżki smalcu (np. własnej produkcji)
Wykonanie:
Kapusty pokroiłam, dałam do garnka i podlałam małą ilością wody. Wrzuciłam liść laurowy, ziele angielskie, posoliłam i na małym ogniu gotowałam. Jabłka obrałam, pokroiłam na małe cząstki. Pomidory i pieczarki pokroiłam na plasterki i dodałam do kapusty. Na patelnię dałam smalec (tutaj znajdziesz film: Jak zrobić smalec?).
Usmażyłam cebulę, kiełbasę (pokrojoną w plasterki), boczek (pokrojony w kostkę) i wrzuciłam do kapusty. Wszystko razem gotowałam około 15-20 minut. Pod koniec gotowania dodałam sok z cytryny, pieprz, majeranek i słodką paprykę.
Bigos z młodej kapusty gotuje się zdecydowanie krócej niż normalny
Polubili:
malwina1693
monique139
Użytkownicy także przypinają:
