Blog > Komentarze do wpisu
Sałatka z ogórków w kurkumie
Jakiś czas temu otrzymałam od znajomej słoiczek z ogórkami w kurkumie, już wcześniej słyszałam o tak przygotowanych ogórkach , ale podejrzewam że gdybym nie miała okazji ich spróbować to pewnie nie skusiłabym się na ich przygotowanie do dzisiaj. Tak więc musicie koniecznie wypróbować ten przepis bo sałatka jest pyszna!
Sałatka z ogórków w kurkumie
3 kilogramy średniej wielkości ogórków
2 duże cebule
3 ząbki czosnku
2 czerwone papryki
garść posiekanej natki pietruszki
Zalewa:
1,5 szklanki octu 10%
3 szklanki cukru
2 łyżki soli
1 opakowanie kurkumy
2 łyżki gorczycy
Umyte ogórki obieramy, i kroimy w niezbyt grube plasterki. Z papryki usuwamy gniazdo nasienne i kroimy w większą kostkę, z kolei czosnek w drobną kosteczkę.Cebulę kroimy w piórka. Wszystkie warzywa dokładnie ze sobą mieszamy, wsypujemy posiekaną natkę pietruszki.
Przygotowujemy zalewę:
Ocet, cukier i sól zagotowujemy. Zestawiamy z ognia i wsypujemy kurkumę oraz gorczycę. Ciepłą zalewę wlewamy do warzyw, i dokładnie mieszamy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy całość na 2 godziny ( w tym czasie ilość płynów się podwoi).
Po wskazanym czasie przekładamy sałatkę do słoików, dokładnie zakręcamy i pasteryzujemy 5-8 minut.
Z tych proporcji Wyszło mi 8 słoików średniej wielkości
sałatka z ogórków w kurkumie
czwartek, 23 sierpnia 2012, kolorowowkuchni
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Dodaj komentarz »
Komentarze
silwer...
Użytkownicy także przypinają:
anitnet
3 szklanki cukru???