Bułeczki z pieczarkami
Składniki na 11 dużych bułek z nadzieniem: 500 g mąki pszennej chlebowej 1/2 szklanki letniego mleka 1/2 szklanki letniej wody 2 łyżki oleju słonecznikowego 1 jajko 1 łyżeczka soli 12 g drożdży suchych (3 łyżeczki) lub 25 g drożdży świeżych Ponadto: 1 jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka do posmarowania Nadzienie: 500 g pieczarek 2 średnie cebule olej, do smażenia sól, pieprz do smakuMąkę wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn). Dodać resztę składników i wyrobić, dodając pod koniec tłuszcz. Wyrabiać ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Uformować z ciasta kulę, odłożyć przykryte w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 1 godziny). Po tym czasie ciasto podzielić na 11 równych części (około 80 g każda). Każdą część lekko rozwałkować na nieduże koło. Kłaść nadzienie (dużo!), składać na pół, zlepić razem, jak pierogi, następnie układać na nasmarowanej tłuszczem blaszce łączeniem do dołu, zachowując odstępy pomiędzy bułeczkami. Przykryć ściereczką, pozostawić na 20 - 25 minut do napuszenia. Przed samym pieczeniem posmarować jajkiem. Piec w temperaturze 190ºC przez około 25 minut. Wyjąć, podawać gorące.
castiel
Przygotować nadzienie: cebulę obrać, pokroić w kosteczkę, zeszklić na oleju. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki, doprawić, podsmażyć (najlepiej bez przykrycia, by woda odparowała). Chwilę posmażyć, by zmniejszyły objętość, ostudzić.
nataliaraczka
robiłam już daaawno , pycha !
Tysiaaa
Chyba bez, bo ja mam z termoobiegiem i po niespełna 20 min były dobre ;)
ingrid96
a w piekarniku 25min z termoobiegiem czy bez?
Agnieszkazurek
mogą być tez z pieczarkami i parówką
miauu128
włśnie zrobiłam pycha sa ale nie wyszło mi 11 chyba dlatego ,ze robiłam je za duze ale tak myślałam ,zę sprobuję je zrobić dodająć d farszu kapustę kisozną bo czegos mi brakuje ;) . Polecam buleczki sa naprawdę rewlacyjne !
Tysiaaa
Zrobiłam i wyszły świetnie ale następnym razem spróbuje dodać do środka jeszcze starty żółty ser żeby nadzienie było ciągnące :)
lonka
robiłam, pychaa ! ;]
KasiaKrupiska
Uwielbiam bułeczki z pieczarkami ;)
Lubieponiedzialek
co to za pysznosci?
castiel
Przygotować nadzienie: cebulę obrać, pokroić w kosteczkę, zeszklić na oleju. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki, doprawić, podsmażyć (najlepiej bez przykrycia, by woda odparowała). Chwilę posmażyć, by zmniejszyły objętość, ostudzić.
Użytkownicy także przypinają:
Zaloguj się, aby dodać komentarz.