Bułki do hamburgerów
Składniki ( na 9 bułeczek): - 2,5 szklanki mąki pszennej - 1/3 szklanki mleka w proszku - 2 łyżki roztopionego masła - łyżka cukru - łyżeczka soli - 4 g drożdży instant lub 8 g świeżych - 3/4 szklanki ciepłej wody - jajko - żółtko - łyżka mleka - sezam do posypania Wymieszałam masło, wodę, cukier, mleko w proszku i drożdże. Odstawiłam na kilka minut. Dodałam połowę mąki, sól, jajko, zagniotłam razem w misce. Dosypałam resztę mąki, dalej zagniatając przez kilka minut na podsypanym blacie. Wyszło elastyczne, sprężyste ciasto. Przykryte ściereczką odstawiłam do wyrośnięcia (w piekarniku ustawionym na 25 st, ale wystarczy inne, ciepłe miejsce ) na godzinę. Uformowałam z ciasta równy wałek i podzieliłam nożem na 9 części. Ulepiłam lekko spłaszczone kulki. Ułożyłam bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i ponownie odstawiłam do wyrośnięcia na 45 minut. Kilka minut przed końcem wyrastania rozgrzałam piekarnik do 200 st. Posmarowałam bułeczki żółtkiem wymieszanym z dwiema łyżkami mleka. Posypałam sezamem. Piekłam do zrumienienia, ok. 12- 15 minut bez termoobiegu.
Polubili:
pannaemeczka
Użytkownicy także przypinają:
1
1
0
Przepis na hamburgery
mysleze https://fanex.pl/przepisy/potrojny-burger-z-wolowina-i-karmelizowana-cebula
2
1
0
[Tags] Drożdżowe zajączki na Wielkanoc w tym w ...
fotoamator Pięknie wyglądają i pewnie są smaczne.