Chałwowe sernikobrownie.
Przygotowanie:
30 minut.
Pieczenie: 50
minut.
Gotowe do podania:
około 4 godziny.
Ilość
porcji z przepisu: 12 kawałków.
Brownie:
½ szklanki
mąki pszennej
szczypta soli
1 płaska
łyżka kakao do wypieków
125 g
gorzkiej czekolady
90 g masła
1 łyżeczka
kawy rozpuszczalnej
1/3 szklanki
cukru
2 jajka
Ser:
150ml śmietanki 30% lub 36%
4 łyżki cukru pudru
300 g chałwy o ulubionym smaku
500 g kremowego sera lub sera
trzykrotnie zmielonego
1 jajko
Wykonanie:
Brownie:
*deser
można piec w foremce 10×20 cm lub w tortownicy o średnicy 21 cm
Wybraną formę wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać
do 180 stopni.
W dużej misce wymieszać kakao z mąką, solą i kawą.
Drugą miskę położyć na garnku z gotującą się wodą. Roztopić
czekoladę z masłem. Ciągle mieszając dodać cukier i mieszać, aż
się rozpuści, Na koniec zdjąć miskę z pary i dodać jajka.
Dokładnie wymieszać.
Płynna masę wlać do sypkiej mieszanki i zmiksować, aż wszystkie
składniki się połączą.
Wylac do formy i podpiekac 10 minut. W tym czasie przygotowac ser.
Ser:
W dużej misce ser zmiksowac z cukrem. Następnie dodac
jajko oraz smietankę i ponownie zmiksowac. Wmieszac pokruszoną
chałwę. Masę wylac na podpieczony spód i piec 35-40 minut w
temperaturze 170C.
Po upieczeniu sernik studzic 10 minut w piekarniku o
uchylonych drzwiczkach, potem za zewnatrz. Przed podaniem sernik
powinien odstac 3-4 godzin w chłodnym miejscu do stężenia.
Użytkownicy także przypinają:
