Pesto: (około 1/2 szklanki):
• bazylia lub rukola, 1 szklanka liści
• 1/3 ząbka czosnku
• 25 g pestek dyni lub orzeszków pinii
• 1 łyżka tartego Parmezanu lub Grana Padano lub Pecorino lub Manchego
• 50 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Mari
Pesto: (około 1/2 szklanki): • bazylia lub rukola, 1 szklanka liści • 1/3 ząbka czosnku • 25 g pestek dyni lub orzeszków pinii • 1 łyżka tartego Parmezanu lub Grana Padano lub Pecorino lub Manchego • 50 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku