CIASTECZKA PIWNE:
250g margaryny do pieczenia lub maslo
2 szklanki mąki
0,5 szklanki piwa (dowolnego)
w wersji słodkiej: gruby cukier kryształ, cynamon, marmolada, wisienka z konfitury
w wersji słonej: sól gruboziarnista, sól ziołowa, kminek, starty ser żółty, ostra papryka
można dodać do ciasta malutką szczyptę proszku do pieczenia, wówczas ciasteczka, oprócz tego, że puchną jak faworki, zaczynają też listkować jak ciasto francuskie i wtedy wersja słona jest chyba jeszcze lepsza
Margarynę posiekać z mąką. Zaczynając ugniatać ciasto, wlewać piwo i nadal ugniatać aż do uzyskania jednolitej masy. Ciasto podzielić na części i rozwałkowywać je na grubość 2 mm, podsypując mąką.
Teraz należy zdecydować, czy chcemy upiec wersję słodką, czy słoną ciastek. Obie są równie smaczne.
W wersji słodkiej ciasto posypujemy cukrem. Możemy też dodawać cynamon albo małe kropki marmolady.
W wersji słonej bardzo dobre wychodzą ciastka pokryte warstwą startego żółtego sera i posypane solą, a także ciastka z solą ziołową i kminkiem. Oczywiście można dowolnie dobierać składniki według upodobań.
Aby posypka dobrze się trzymała, należy delikatnie wwałkować ją w ciasto.
Tak przygotowany płat ciasta kroimy nożem lub radełkiem w nieduże romby.
Ciasteczka najlepiej na dużej blasze wyłożonej sreberkiem lub papierem do pieczenia ok 8-10 minut w temperaturze 180 stopni.
Użytkownicy także przypinają:
Aneczka91_2507
Ciekawie wyglądają ;) Na pewno spróbuję!