Ciasto 'Lion' Król Lew
składniki:
około 350g herbatników (1,5 dużego opakowania)
1 puszka masy krówkowej (najlepiej o smaku kajmaku)
masa z batonikami:
500g mascarpone
250ml kremówki (36%) w ramach minimalnego odchudzenia ciasta dałam jogurt naturalny
5 dużych batonów Lion XXL (dałam 4 sztuki)
4 łyżki cukru pudru
warstwa śmietankowa:
600ml śmietany kremówki (u mnie 500ml)
3 zagęstniki do śmietany (wolę używać żelatyny 1 duża łyżka wystarczy)
2 łyżki cukru pudru
dodatkowo:
gorzka czekolada lub kakao
Foremkę o wymiarach około 26x20cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie dno dokładnie wyłożyć herbatnikami. Na herbatniki wylać masę krówkową (lekko ją podgrzewam wcześniej, wtedy łatwiej rozsmarować na ciastkach) i przykryć drugą warstwą herbatników.
Serek mascarpone, śmietanę (jogurt) i cukier ubijać do chwili, aż masa będzie gęstsza od bitej śmietany. Do gęstej masy dodać pokrojone w plasterki batony.
Do tak przygotowanej masę dodać pokrojone w plasterki batony. Następnie masę wyłożyć na herbatniki, wyrównać wierch i przykryć kolejną warstwą herbatników.
Kolejna warstwa to bita śmietana. Do śmietany dorzucić cukier puder i ubić na gęsto. Żelatynę rozpuścić w ¼ szklance wrzątku, roztopić i ostudzić, a następnie powoli dolewać do śmietany, cały czas miksując. Tak przygotowaną śmietanę wyłożyć na trzecią warstwę ciastek.
Wierzch posypać startą czekoladą lub kakao (kakao najlepiej posypać tuż przed podaniem), w...
Użytkownicy także przypinają:
