ange22

Dodane 20.01 o 18:55

Obserwuj

CIASTO CAPPUCCINO

Biszkopt:
- 5 jajek
- 0,5 szkl. mąki tortowej
- 0,5 szkl. mąki ziemniacznej
- 1 szkl. cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Białka oddzielić od żółtek.
Białka ubić na sztywno z cukrem, na konic dodawać stopniowo żółtka.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy jajecznej.
Całość wymieszać i wylać na blaszkę, wysmarowana wcześniej tłuszczem.
Piec w piekarniku 25 min. w temp. 180 stopni C.

Masa :
- 1 l. śmietanki kremówki 30 %
- galaretka cytrynowa (przygotowana z połowy ilosci wody podanej na opakowaniu)
- 5 łyżeczek kawy cappucino
- 3 łyżeczki cukru pudru
- śmietan -fix

Dodatkowo :
- likier kawowy do nasączenia biszkoptu

Biszkopt upiec i podzielić na dwie części.
Każdą część biszkopta nasączyć likierem kawowym.

1. 0,5 l. kremówki ubić na sztywno, dodać tężejącą galaretke cytrynową i wymieszać.
Masę wyłożyć na jedna część biszkopta i przykryć drugim biszkoptem.

2. Pozostałą śmietankę ubić ze śmietan-fixem i 3 łyżeczkami cukru pudru.
Na koniec, dodać 5 łyżeczek czubatych kawy cappucino i całość wymieszać.
Masę wyłożyć na drugi biszkopt.

Wierzch udekorować według uznania.
Ja swój placek posypałam płatkami migdałowymi i polałam roztopioną czekoladą a na środek wycisnełam kleksa z bitej śmietanki.
Placek wstawić do lodówki na kilka godzin przed podaniem.