Ciasto chałwowo – orzechowe
Kruche ciasto:
2,5 szklanki mąki krupczatki
½ szklanki cukru
200 g masła
1 jajko
3 żółtka
1 łyżka gęstej kwaśnej śmietany
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
Masa orzechowa:
250 – 300 g pokrojonych orzechów włoskich
60 g masła
2 łyżki cukru
2 łyżki miodu
Krem chałwowy:
200 g chałwy
200 g masła
3 łyżki cukru pudru
Polewa czekoladowa:
50 g masła
5 łyżek mleka
4 łyżki kakao
4 łyżki cukru
Z podanych składników zagnieść kruche ciasto, podzielić je na dwie części. Jedną częścią wyłożyć blaszkę o wymiarach 30 x 25 cm. Piec ok. 15 minut w temperaturze 175°C na złoty kolor.
Składniki masy orzechowej podsmażyć w rondelku. Na drugą część ciast wyłożyć przygotowane orzechy. Piec 15 – 20 minut w temperaturze 175°C.
Następnie należy przygotować krem chałwowy: masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać po łyżce rozdrobnionej chałwy, ciągle ucierając.
Ostudzone ciasto z masą orzechową posmarować kremem i przykryć drugim plackiem.
Składniki polewy (kakao musi być przesiane) zagotować, mieszając. Ciepłą polewę wylać na ciasto. Ciasto najlepsze jest na drugi dzień.
Użytkownicy także przypinają:
