Ciasto cytrynowe bez pieczenia Składniki (blacha 25x35cm):
- 300-400g herbatników maślanych - 2 galaretki cytrynowe - 500g sera twarogowego z wiaderka - 100g masła - 2 jajka - 1/2 szkl. cukru - 5 łyżeczek żelatyny - 1/2 szkl. mleka - sok z cytryny oraz otarta skórka - 330 ml śmietanki kremówki - 2 łyżki cukru pudru Wykonanie: Oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy na sztywno, żółtka ucieramy z cukrem i masłem. Dodajemy sok z cytryny i otartą skórkę oraz ser i dalej dokładnie mieszamy. Układamy warstwę herbatników na blaszce, żelatynę moczymy w odrobienie wody, a w tym czasie podgrzewamy mleko i zalewamy gorącym żelatynę. Kiedy się rozpuści, wlewamy do masy serowej i mieszamy. Pianę z białek dodajemy również do masy i delikatnie mieszamy. Wylawamy na herbatniki. Wykładamy drugą warstwę herbatników i wstawiamy do lodówki. Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem. Galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody i kiedy ostygnie miksujemy z ubitą śmietanką. Wylewamy na stężałą masę sernikową. Ponownie chłodzimy. Drugą galaretkę przygotowujemy według przepisu i wylewamy na stężąłą piankę. Chłodzimy najlepiej przez całą noc.
Użytkownicy także przypinają:
