ciasto drożdżowe- robi się samo!
Składniki
- 50 g drożdży
- szklanka cukru
-cukier waniliowy
-3 jaja
- szklanka oleju,
- szklanka mleka,
- 1/2 kg mąki,
- szczypta soli,
- rodzynki (suszone żurawiny, opcjonalnie)
Kruszonka:
- 3/4 szklanki mąki krupczatki
- 3/4 szklanki cukru
- 100 g masła.
Przygotowanie
To ciasto robi się samo, trzeba tylko na nie troszkę poczekać. Najlepiej zabrać się za nie wieczorem. Na drugi dzień, z samego rana wyłożyć na blaszkę do wyrośnięcia, upiec i podać na śniadanie ze szklanką zimnego mleka, kakao, domowymi konfiturami czy z masłem.
Drożdże kruszymy do dużej miski, na to sypiemy szklankę cukru, cukier waniliowy. Wbijamy jaja i wylewamy szklankę oleju i szklankę mleka. Dokładnie przykrywamy, nie mieszamy, nie ruszamy i zostawiamy w lodówce. Drugiego dnia, mikserem mieszamy całość z 1/2 kg mąki, dodajemy szczyptę soli, bakalie i wykładamy ciasto do wysmarowanej blaszki do wyrośnięcia, na ok. godzinę.
W międzyczasie przygotowujemy kruszonkę
Masło powinno być ogrzane, w temperaturze pokojowej, dzięki czemu łatwiej będzie ją wyrabiać. Możecie do kruszonki dodać mielone orzechy. Idea kruszonki jest prosta. Mąka z cukrem dzięki masłu ma się połączyć w różnej wielkości grudki.
Po wyrośnięciu ciasta, obsypujemy je kruszonką i pieczemy 45 minut w 170 stopniach.
Użytkownicy także przypinają:
