Masa jabłkowa: Jabłka obrać ze skórki, pokroić na cienkie plastry.
Podgrzać sok cytrynowy z cukrem dodać jabłka i sok jabłkowy. Zagotować
i dusić przez 2 minuty. Budyń wymieszać z 3 łyżkami wody. Połączyć
go z masą owocową.
Masa migdałowa: Stopić margarynę,dodać cukier gotować aż do
rozpuszczenia, dodać śmietanę i gotować przez 2 minuty. Wsypać płatki
migdałowe, wymieszać.
Kremówka: Śmietanę kremówkę delikatnie ubić dodać śmietan-fix
wymieszany z cukrem pudrem ubić.
Przygotowanie
Ciasto drożdżowe: Rozczyn: w ciepłym mleku rozpuścić drożdże dodać
łyżeczkę cukru 4 łyżki mąki krupczatki. Odstawić do wyrośnięcia na
20-30 min w ciepłym miejscu pod przykryciem. Następnie do rozczynu dodać
resztę mąki cukier i sól. Dodać rozpuszczone ciepłe masło, jajko
wymieszać. Ciasto wyrobić ręcznie przełożyć do tortownicy o średnicy
24 cm. Odstawić do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość. Na
wyrośnięte ciasto drożdżowe położyć delikatnie ostudzoną masę
migdałową i upiec.Temperatura pieczenia ciasta drożdżowego: 180C Czas
pieczenia: 30-40 minut
Po upieczeniu zimne ciasto przekroić na pół. Położyć masę
jabłkową rozłożyć kremówkę na jabłkach. Chłodzić przez godzinę.
Nałożyć drugą część ciasta i posypać cukrem pudrem.
pawlecka
Masa jabłkowa: Jabłka obrać ze skórki, pokroić na cienkie plastry. Podgrzać sok cytrynowy z cukrem dodać jabłka i sok jabłkowy. Zagotować i dusić przez 2 minuty. Budyń wymieszać z 3 łyżkami wody. Połączyć go z masą owocową. Masa migdałowa: Stopić margarynę,dodać cukier gotować aż do rozpuszczenia, dodać śmietanę i gotować przez 2 minuty. Wsypać płatki migdałowe, wymieszać. Kremówka: Śmietanę kremówkę delikatnie ubić dodać śmietan-fix wymieszany z cukrem pudrem ubić.
pawlecka
Przygotowanie Ciasto drożdżowe: Rozczyn: w ciepłym mleku rozpuścić drożdże dodać łyżeczkę cukru 4 łyżki mąki krupczatki. Odstawić do wyrośnięcia na 20-30 min w ciepłym miejscu pod przykryciem. Następnie do rozczynu dodać resztę mąki cukier i sól. Dodać rozpuszczone ciepłe masło, jajko wymieszać. Ciasto wyrobić ręcznie przełożyć do tortownicy o średnicy 24 cm. Odstawić do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość. Na wyrośnięte ciasto drożdżowe położyć delikatnie ostudzoną masę migdałową i upiec.Temperatura pieczenia ciasta drożdżowego: 180C Czas pieczenia: 30-40 minut Po upieczeniu zimne ciasto przekroić na pół. Położyć masę jabłkową rozłożyć kremówkę na jabłkach. Chłodzić przez godzinę. Nałożyć drugą część ciasta i posypać cukrem pudrem.
pawlecka
Składniki Ciasto drożdżowe: 15g drożdży 2 szklanki mąki krupczatki 1/2 szklanki mleka 1/4 szklanki cukru 1 jajko 50g masła 1/2 łyżeczki soli Masa jabłkowa: 700g jabłek 2 łyżki soku z cytryny 100 ml soku jabłkowego 1 opakowanie budyniu waniliowego (40g) 40g cukru Masa migdałowa: 50g margaryny 50g cukru 50ml śmietany kremówki 30% 100g płatek migdałowych Kremówka: 400ml śmietany kremówki 30% 2 opakowania śmietan-fixu 2 łyżki cukru pudru