Ciasto stefanka
Polubili:
mada2626
buba_kk
caesia
ankaww83
katarzynka1960
Mawi98
konstancja
Dorotka281
aaangelaaa
soulmelody
Użytkownicy także przypinają:
iwona1307
Uwagi: Ciasto należy przełożyć dzień wcześniej, aby blaty zmiękły
iwona1307
Cukier zalać wodą i kakao. Całość zagotować i odstawić do wystygnięcia. Utrzeć żółtka. Do utartych żółtek wlewamy 2 łyżki schłodzonej polewy. Całość miksujemy. Następnie do pozostałej polewy wlewamy żółtka cały czas miksując. Masa powinna się zagęścić. Zmiksować miękkie masło do którego dodajemy stopniowo zagęszczoną polewę z żółtek. Przygotowaną masę rozsmarowujemy na upieczonym kruchym cieście z bezą. Następnie na masę kładziemy kolejny blat ciasta kruchego tak, aby beza z orzechami była na wierzchu ciasta.
iwona1307
Masa: 100g cukru 1/2 szklanki wody 1 czubata łyżka kakao 3 żółtka 150g masła
iwona1307
Gotowe blaty odstawić do wystygnięcia. W tym czasie zrobić masę.
iwona1307
Mąkę, cukier i masło włożyć do miski. Dodać jajka, proszek do pieczenia, kwaśną śmietanę i zagnieść. Zagniecione ciasto owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na ok. 30 minut. Po tym czasie wyjąć ciasto podzielić na 2 części, rozłożyć na dwie blaszki o wymiarach (20 x 30 cm). Na rozwałkowane ciasta kruche rozsmarować powidła i posypać bakaliami. Ubić pianę z białek z cukrem. Pianę wyłożyć na blaty posypane bakaliami. Całość posypać orzechami włoskimi. Piec na złoty kolor 30-40 minut w 180 stopniach.
iwona1307
Beza: 4 białka , 100g cukru , 1 1/2 słoiczka powideł śliwkowych , 200g bakalii (my użyłyśmy tylko rodzynek) , 200g orzechów włoskich .
iwona1307
Składniki na ciasto kruche: 300g mąki pszennej , 150g masła, 80g cukru, 2 żółtka, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia , 3 łyżki kwaśnej śmietany .