Querida

Dodane 9.11 o 22:33

Obserwuj

Crazy Cake - ciasto pochodzące z U.

S.A. Niektórzy porównują je do amerykańskiej wersji murzynka. Pochodzi ze strony Arabeska Waniliowa.
- 3 szkl. mąki tortowej
- 2 szkl. drobnego cukru (może być trochę mniej)
- 1/3 szkl. kakao
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka soli (dałam niepełną)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżki octu
- 3/4 szkl. oleju
- 2 szkl. zimnej wody

Sposób wykonania według oryginalnego przepisu:
Mąkę wymieszać z cukrem, kakao, sodą i solą w nienatłuszczonej blaszce o wymiarach 23 x 33 cm. W tej mieszance składników zrobić 3 dołki różnej wielkości. Do najmniejszego wlać ekstrakt waniliowy, do drugiego ocet, a do trzeciego (największego) olej. To wszystko zalać dwiema szklankami zimnej wody i wymieszać za pomocą widelca lub rózgi (najlepiej użyć plastikowego lub drewnianego narzędzia, żeby nie poskrobać blaszki ;-) Składniki dobrze wymieszać, ale nie „przedobrzyć” – ciasto może zawierać małe grudki. Blaszkę wstawić do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i piec przez 35-40 minut (sprawdzić patyczkiem). Upieczone ciasto pozostawić w blaszce do całkowitego wystygnięcia.
Drugi sposob jest taki, jak muffiny, czyli: w jednej misce wymieszać suche składniki, w drugiej mokre, potem wszystko razem połączyć i dosyć niedbale wymieszać. Następnie wyłożyć do wyścielonej papierem do pieczenia blaszki i piec tak, jak powyżej.

awenda82

a można po prostu dodać mokre składniki do suchych w misce i dopiero do blaszki ?

0  |  0 5.11 o 20:44   Pokaż odpowiedzi