cytrynówka
CYTRYNÓWKA
Zwykle nalewki potrzebują tygodni lub miesięcy leżakowania, z cytrynówką jest zaś tak, że w zależności od receptury można ją serwować nawet po tygodniu (a jeśli dodacie sok cytrynowy i miód do wódki, to można ją podać w zasadzie od razu). Mój przepis jest podstawowy, z miodem, można go modyfikować według własnego gustu.
Nalewka cytrynowa jest bardzo popularna, ponieważ jej przygotowanie nie jest ani czaso-, ani pracochłonne, zawsze się udaje i możecie z nią naprawdę sami poeksperymentować. Jej smak urozmaici np. dodatek mięty, limonki, pomarańczy, a nawet imbiru czy mleka.
Składniki:
1 kg cytryn
1 l wódki (40%)
1 szklanka cukru
1 szklanka miodu
Wykonanie:
Wyszorowane cytryny sparzyć, obrać ze skórki (nie wyrzucać!), zostawiając jak najmniej białej błonki (jest gorzka). Owoce pokroić na plasterki, przełożyć do słoja z obraną skórką. Dodać cukier, wymieszać i odstawić na 2 dni, najlepiej w ciepłe miejsce. Następnie dodać alkohol i miód, zakręcić
i odstawić na kilka dni (do tygodnia). Codziennie potrząsać słoikiem. Po tym czasie przefiltrować, dodać sok z całej cytryny (najlepiej przez sitko albo gazę) i przelać do butelki. Cytrynówka już nadaje się do podania.
Użytkownicy także przypinają:
