szczerze mówiąc też poszła na łatwiznę, kupiłam gotową polewę czekoladową (lepsza deserowa) i też wyszło ładnie ! :D u mnie na tablicy "smakowicie" są dwa, możecie zerknąć
Temperowanie czekolady to nic innego jak proces topienia do odpowiednio podanej temperatury, następnie jej schłodzenie i ponowne podgrzanie. Taki proces sprawi, że czekolada stanie się po zastygnięciu błyszcząca, zachowuje piękny połysk...itd
uwielbiam gotowac i naprawd wiele rzeczy z internetu jest pomocne, ale z tym tez zawsze mam problem, a wiec robie tak: kupuje gotowa polewe i robie takie wygibaski :D
KatarzynaPulchny
mi wyszły cudowne;) rozpuściłam czekoladę firmy Goplana w kąpieli wodnej i poniosłam się wzorzystej fantazji;)
serwus
szczerze mówiąc też poszła na łatwiznę, kupiłam gotową polewę czekoladową (lepsza deserowa) i też wyszło ładnie ! :D u mnie na tablicy "smakowicie" są dwa, możecie zerknąć
NiepokorneMysli
gorzka czekolada (64% albo i wiecej ) + żelatyn na pewno wyjdzie tylko trzeba dobrze połączyć żeby nie było grudek : P
insomia
Temperowanie czekolady to nic innego jak proces topienia do odpowiednio podanej temperatury, następnie jej schłodzenie i ponowne podgrzanie. Taki proces sprawi, że czekolada stanie się po zastygnięciu błyszcząca, zachowuje piękny połysk...itd
indianka
co to znaczy - temperowana?
Nikita18
czekolada musi być "temperowana" ;)
Anq
Nie ma to jak pójść na łatwiznę! :D
czambaramba
uwielbiam gotowac i naprawd wiele rzeczy z internetu jest pomocne, ale z tym tez zawsze mam problem, a wiec robie tak: kupuje gotowa polewe i robie takie wygibaski :D
GamerGirl
Próbowałam kiedyś zrobić takie, ale najwidoczniej nie każdy rodzaj czekolady się do tego nadaje, bo kompletnie mi nie wyszło ;(