Czekoladowe markizy
Drukuj
Autor: Wypieki Beaty
Składniki
czekoladowe ciasteczka:
120 g miękkiego masła
1 łyżka oleju
120 g cukru
1 łyżka ekstraktu z wanilii
pół łyżeczki soli
1 duże jajko
30 g mąki ziemniaczanej
około 200 g mąki pszennej
50 g gorzkiego kakao
masa:
100 g białej czekolady
150 g serka mascarpone
Wykonanie
Miękkie masło zmiksuj z cukrem, olejem, wanilią i solą.
Mąkę zmieszaj z mąką ziemniaczaną i gorzkim kakao.
Do masy maślanej dodaj jajko i zmiksuj.
Wsyp mąkę z kakao i zmiksuj na małych obrotach lub zagnieć.
W razie potrzeby dosyp trochę więcej mąki.
Zrób z ciasta kulę i schłódź ją około pół godziny.
Blat posyp mąką, wyjmij ciasto i rozwałkuj je cienko podsypując w razie konieczności mąką.
Okrągłą foremką wytnij ciastka.
Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w 180 stopniach (termoobieg - lub w 190 stopniach - góra/dół) przez około 10 minut.
Po upieczeniu ostudź.
Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
Serek mascarpone lekko zmiksuj, dodaj przestudzoną czekoladę i zmiksuj razem.
Krem nałóż na ciasteczko i przykryj drugim.
Polubili:
Anek0208
Użytkownicy także przypinają:
