Czekoladowo-bananowe muffiny Nigelli Lawson
Składniki:
3 dojrzałe banany (następnym razem planuję dać ich 4 lub nawet 5)
125 ml oleju (użyłam rzepakowego)
2 jajka
100g cukru (użyłam trzcinowego)
225g mąki pszennej
3 łyżki ciemnego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie
W misce rozgniatamy widelcem banany (możemy to zrobić mikserem). Następnie dodajemy olej, miksujemy. Dodajemy cukier, następnie jajka i cały czas miksujemy. Możemy też wszystko wymieszać ręcznie, pamiętając o dokładnym rozgnieceniu bananów.
Mąkę mieszamy z kakao i proszkiem do pieczenia, wszystko razem przesiewamy. Mąkę łączymy z masą bananową i mieszamy, aż składniki się połączą. Ciasto nakładamy do foremek do wysokości 3/4. (Wierzch można posypać pokruszoną czekoladą).
Użytkownicy także przypinają:
sandziaxxx3
ile ich wychodzi z tej porcji? : )