Deser z białą czekoladą, mascarpone i
owocami lata
200 g białej czekolady
250 g mascarpone
180 g creme fraiche
otarta skórka z cytryny i / lub
pomarańczy
+ świeże owoce (u mnie maliny,
truskawki i odrobina jagód)
Czekoladę rozpuścić (jak radzi Marghe :
można dodać odrobinę śmietany by
czekolada się nie zwarzyła). Mascarpone
wymieszać ze śmietaną, dodać lekko
przestudzoną czekoladę, nieco otartej
skórki z pomarańczy i / lub cytryny do
smaku i ponownie dobrze wymieszać.
Wstawić do lodówki by dobrze masę
schłodzić.
Umyte i osuszone owoce rozetrzeć
widelcem lub zmiksować. Można
przetrzeć przez sitko, by pozbyć się
pestek z malin (można też lekko
dosłodzić, u mnie jednak nie było to
konieczne ze względu na sporą ilość
białej czekolady w masie serowej ;) ).
Dodać nieco otartej skórki z cytryny i
pomarańczy, wymieszać, schłodzić.
Podawać udekorowane owocami.
Smacznego!
Polubili:
cookies_
Użytkownicy także przypinają:
