Do przygotowania parówek będziesz potrzebować (porcja
dla 1 osoby):
• 2 parówki (jak najlepsze jakościowo),
• 1 jajko,
• 6 łyżek bułki tartej,
• 1 łyżeczkę mielonej słodkiej papryki,
• szczyptę mielonej ostrej papryki,
• pół łyżeczki czarnego pieprzu marki Royal Brand,
• pół łyżeczki soli,
• klarowane masło (do smażenia).
Aby przygotować pieczywo użyj:
• 1 dużą bułkę,
• pół pomidora,
• 2 liście sałaty masłowej,
• masło,
• pieprz czarny marki Royal Brand,
• sól.
Z parówek ściągnij osłonkę (jeżeli są), i przepłucz je letnią wodą. Osusz papierowym ręcznikiem. Do głębszego talerza wbij jajko i dokładnie je rozbełtaj. Dodaj pieprz, sól, słodką i ostrą paprykę. Całość wymieszaj. Do miski wsyp bułkę tartą. Parówki zamocz w jajku i obtocz w bułce. Odstaw na chwilę, aby panierka dobrze się wchłonęła. Po około 2 minutach powtórz czynność raz jeszcze – znów zamocz parówki w jajku, a potem obtocz w bułce.
Na patelni rozgrzej masło i połóż parówki. Smaż je na wolnym ogniu co jakiś czas obracając przez około 8 – 10 minut. Po usmażeniu powinny być złocisto-brązowe. W czasie obróbki na patelni przygotuj świeże pieczywo. Przekrój bułkę na pół i posmaruj masłem. Wstaw na 2 – 3 minuty do piekarnika nagrzanego do temperatury 150 stopni. Po wyciągnięciu połóż po liściu sałaty, dodaj pomidora, dopraw solą i pieprzem. Innowacyjne śniadanie gotowe! :)
Użytkownicy także przypinają:
