DSC07116Do przygotowania ok 30 pierogów potrzebujemy :
farsz:
1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej
1 kostka twarogu ( u mnie półtłusty)
1 spora cebula
sól
pieprz
natka pietruszki
ciasto:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka maki pszennej pełnoziarnistej
ciepła woda (pół szklanki)
sól
Zaczynamy od przygotowania farszu: Gotujemy kasze gryczaną i mieszamy z podsmażoną na złoto pokrojoną cebulą. Dodajemy twaróg, posiekaną pietruszkę, sól i pieprz. Całość mieszamy do otrzymania dość zwartego farszu.
DSC07106
Zakładam,że każdy wie co należy zrobić z ciastem :) Powiem tylko, że jeśli nie umiesz lepić pierogów a przy gotowaniu robi ci się z nich breja- ten przepis jest dla ciebie ! Jako beztalencie w tej dziedzinie uwielbiam pierogi w wersji pieczonej, bo moje niezdarne, koślawe twory w piekarniku są bezpieczne.
DSC07107Pierogi układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy smaruję odrobiną oleju i piekę w 180 stopniach około 15- 20 minut (aż się zrumienią). Podaję z sosem ziołowym ( jogurt,pietruszka, szczypiorek, koperek, czosnek, sól, pieprz)
Polubili:
Patricia123a
Użytkownicy także przypinają:
