Dżem z dyni
Sprawdza się super jako smarowidełko np. do tostów czy do naleśników.
Składniki:
2 kg dyni
1 lub 0,5 szkl cukru
1/3 szkl wody
sok z cytryny (opcjonalnie)
Wykonanie:
Dynię obieramy ze skóry, pozbawiamy pestek i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Startą dynię umieszczamy w garnku o grubym dnie, zasypujemy cukrem i zalewamy wodą i sokiem z cytryny.
Przykrywamy przykrywką i pierwsze 10 min gotujemy przykryty.
Kiedy dynia puści sok a cukier się rozpuści gotujemy bez przykrycia, ok godziny aż dynia zmięknie i zacznie się rozpadać a sok odparuje i dżem przyjmie gęściejszą konsystencję.
Dżem przekładamy do wyparzonych słoików, zakręcamy i pasteryzujemy 20 minut.
Użytkownicy także przypinają:
wolidaria
Ja robiłam dyniowo-pomarańczowy :) Był świetny! Wszyscy się nim zachwycali i nie mogli uwierzyć, że jest z dyni :)