Guacamole – meksykański sos (salsa) przyrządzany
na bazie awokado. Oprócz awokado dodaje się także limonkę i sól. Poszczególne rodzaje guacamole mogą zawierać pomidory, paprykę chili, cebulę, kolendrę, czosnek i inne przyprawy. Spożywa się go zazwyczaj z plackami tortilla Składniki: • 2 dojrzałe awokado, obrane • 2 łyżki soku z cytryny lub limonki • 1 mały ząbek czosnku, drobno posiekany i posypany solą • 2 łyżki drobno pokrojonej cebuli • 1 - 2 łyżeczki pikantnego sosu tobasco • CHIPSY Z TORTILLI lub kukurydziane nachos Dodatki (według uznania): • 1/3 małego pęczka kolendry, posiekane listki • 1/2 czerwonej papryczki chilli, drobno posiekanej • 4 łyżki oliwy z oliwek • 1 pomidor, pokrojony w drobną kostkę • sól Przygotowanie: Rozgnieć widelcem awokado z sokiem z cytryny i czosnkiem. Dodaj resztę składników i wymieszaj. Dopraw do smaku i podawaj z chipsami nachos lub tortillą
Użytkownicy także przypinają:
