Hummus z bazylią i pomidorem
Hummus z bazylią i pomidorem to dosyć odważne połączenie jeśli chodzi o przepis na hummus. Bazylia nadaje znakomity śródziemnomorski smak,a podając całość z gorącym chlebem pita będzie smakowało wyśmienicie.
Składniki:
2 szklanki ciecierzycy, odsączone i wypłukane lub nasączone jeśli suszone
1 puszka obranych pomidorków lub dwa zwykłe obrane pomidory
2 łyżki tahini
2 ½ łyżki soku z cytryny
2 ½ łyżki oliwy z oliwek
1/4 łyżeczki kminku
1 ząbek czosnku, zgnieciony
1/2 łyżeczki soli
2 ½łyżeczki posiekanej bazylii
Przygotowanie:
W blenderze lub robocie kuchennym zmiksuj ciecierzycę. Dodaj pomidory, oliwę z oliwek, tahini, sok z cytryny, czosnek, kminek, bazylie, sól i miksuj do czasu aż składniki stworzą kremową konsystencję pasty.
Następnie całość wlać do dużej miski, przykryć i przechowywać w lodówce przez jedną godzinę.
Użytkownicy także przypinają:
