I. Quesadilla: tortilla, ser(mozzarella), plastry pepperoni,
papryka, czerwona cebula, czarne oliwki, pieczarki II. Quesadille z kiełbaską chorizo, kurczakiem i suszonymi pomidorami –składniki na 4 porcje: • 4 duże placki tortilli • 1 pojedyncza pierś kurczaka • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz • 1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku • 1 łyżeczka suszonego oregano • 10 cm kawałek kiełbaski chorizo, pokrojonej na cienie plasterki można ją też zastąpić salami. • 6 kawałków suszonych pomidorów i 2 łyżki oleju ze słoika • 1/4 główki sałaty lodowej • 1 czubata łyżka majonezu • około 1/3 szklanki tartego sera • 2 - 3 łyżki posiekanego szczypiorku Przygotowanie: • Pierś kurczaka pokroić w kostkę, włożyć do miski, doprawić solą, pieprzem, papryką i oregano. Wlać 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów i wymieszać. • Na patelnię włożyć plasterki kiełbasy i obsmażyć ją delikatnie na umiarkowanym ogniu z każdej strony przez około 3 minuty, aż będzie chrupiąca i lekko zrumieniona. Kiełbaskę zdjąć z patelni i włożyć do większej miski. • Na patelnię z wytopionym tłuszczem włożyć kurczaka i obsmażyć go z każdej strony na małym ogniu, następnie porozgniatać go widelcem na patelni i jeszcze chwilę podsmażyć, aż nie będzie różowy w środku. Na koniec dodać pokrojone suszone pomidory i chwilkę razem podgrzać. • Kurczaka wraz z tłuszczem z patelni włożyć do miski z kiełbaską. Dodać pokrojoną sałatę lodową, majonez, ser, szczypiorek i wszystko wymieszać. • Na placki tortilli wykładać ...
Użytkownicy także przypinają:
