Wykonanie:
Plastry karkówki posypać solą, pieprzem, czosnkiem, majerankiem, polać 2 łyżkami oliwy i odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.
Cebulę obrać i posiekać, zeszklić na niewielkiej ilości oliwy, dodać pieczarki, odparować. Doprawić solą i pieprzem. Zetrzeć na tarce ser żółty.
Każdy plaster mięsa posmarować majonezem, na wierzch nałożyć podsmażone pieczarki z cebulką i wszystko posypać startym serem.
Piec w temperaturze 180ºC aż mięso będzie miękkie (w zależności od grubości plastrów) przez ok 45-60 min.
Podawać np. z ziemniaczanym pure i surówką.
CZAS PRZYGOTOWANIA: ok.15-20 min + 45-60 min pieczenia + co najmniej 2h marynowania
Składniki (dla 4 osób):
4 plastry karkówki wieprzowej
5 dużych pieczarek
1 cebula
4 łyżki majonezu
ser żółty (może też być tarta mozzarella)
sól, pieprz, majeranek
wyciśnięty przez praskę 1-2 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy
renb
Wykonanie: Plastry karkówki posypać solą, pieprzem, czosnkiem, majerankiem, polać 2 łyżkami oliwy i odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce. Cebulę obrać i posiekać, zeszklić na niewielkiej ilości oliwy, dodać pieczarki, odparować. Doprawić solą i pieprzem. Zetrzeć na tarce ser żółty. Każdy plaster mięsa posmarować majonezem, na wierzch nałożyć podsmażone pieczarki z cebulką i wszystko posypać startym serem. Piec w temperaturze 180ºC aż mięso będzie miękkie (w zależności od grubości plastrów) przez ok 45-60 min. Podawać np. z ziemniaczanym pure i surówką.
renb
CZAS PRZYGOTOWANIA: ok.15-20 min + 45-60 min pieczenia + co najmniej 2h marynowania Składniki (dla 4 osób): 4 plastry karkówki wieprzowej 5 dużych pieczarek 1 cebula 4 łyżki majonezu ser żółty (może też być tarta mozzarella) sól, pieprz, majeranek wyciśnięty przez praskę 1-2 ząbki czosnku 4 łyżki oliwy