Kieszonki schabowe
Składniki, których będziesz potrzebować:
1½ kg schabu
200 g sera żółtego
listki szałwii
sól i pieprz
jajko
mąka
bułka tarta
smalec do smażenia
Farsz pieczarkowy:
200 g pieczarek
1 cebula
masło do smażenia
Opis przygotowania:
Pieczarki obrać i drobno pokroić. Cebulę posiekać w kostkę, zeszklić na maśle. Dodać grzyby. Doprawić solą i pieprzem. Podsmażyć.Mięso podzielić na zgrabne kotleciki, każdy naciąć tak, by powstała kieszonka. Oprószyć solą i pieprzem. Do połowy kieszonek włożyć po kawałku sera żółtego i listek szałwii, drugą połowę nadziać farszem pieczarkowym. Spiąć wykałaczkami.
Obtoczyć w jajku, mące i bułce tartej. Usmażyć - najlepiej na smalcu.
Polubili:
marta15021989
Użytkownicy także przypinają:
