Kieszonki z młodą kapustą
kotlety schabowe
4 plastry
kapusta
0.5 sztuki
marchewka
1 sztuka
boczek wędzony
10 dag
sól
1 szczypta
pieprz
1 szczypta
olej rzepakowy
7 łyżek
mozzarella
60 gramów
cebula
1 sztuka
Składniki na panierkę:
jajko
1 sztuka
tarta bułka
5 łyżek
Plastry schabu rozbijam, doprawiam solą, pieprzem. Boczek wędzony kroję i przesmażam na patelni. Wykładam na talerz. Marchewkę obieram i ścieram na tarce jarzynowej. Kapustę kroję, przekładam na patelnię, dodaję marchewkę, podlewam wodą 1/2 szklanki i duszę aż warzywa będą al dente. Dodaję boczek, doprawiam, solą, pieprzem. Na schabie układam plaster mozzarelli, dodaję farsz z kapusty i składam na pół jak kartkę papieru. Spinam wykałaczkami, obtaczam w rozmąconym jajku i bułce tartej. Smażę na wolnym ogniu, aż schab będzie miękki. Podaję z surówką z kapusty młodej.
Polubili:
justys1454
Użytkownicy także przypinają:
