KISZONE POMIDORY Składniki: - ok.
2 kg małych podłużnych pomidorów (odmiana lima), - ok. 10 ząbków czosnku, - korzeń chrzanu, - 2-3 łodygi kopru wraz z kwiatem, - 1-1 ½ litra wody, - 2-3 łyżki soli , - gorczyca (po ok. 1 łyżce na słoik), - liście wiśni lub porzeczki ewentualnie dębu (po 2 na słoiczek) Wykonanie: Pomidory myjemy, osuszamy. Na dno słoików układamy 2 ząbki czosnku, po kawałku korzenia chrzanu (ok. 2 cm) lub wiórki chrzanu startego na tarce, wsypujemy gorczycę, wkładamy liście wiśni/porzeczki/dębu i układamy pomidory dosyć ciasno (niektórzy też lekko nakłuwają pomidory lub robią delikatne nacięcia). Na wierzch wykładamy również koperek oraz ząbek czosnku i kilka ziaren gorczycy. W garnuszku gotujemy wodę z dodatkiem soli i taką gorącą wodą zalewamy pomidory. Wyparzamy zakrętki, zakręcamy i odstawiamy na kilka dni w temperaturze pokojowej, aby się ukisiły. Po tym czasie możemy przenieść w miejsce, w którym zwykle przechowujemy przetwory.
Użytkownicy także przypinają:
robaczek632
Nie mogę się doczekać aż otworzę pierwszy słoik z pomidorkami:) mam nadzieję, że beda pyszne i bedę robiła kolejne,kolejne...