kolorowe risotto
Składniki:
30 dag ryżu
6 suszonych pomidorów w oliwie
20 dag szynki
10 dag mrożonego zielonego groszku
cebula
papryka czerwona
papryka żółta
900 ml bulionu warzywnego
szczypta kurkumy
20 dag żółtego sera
2 łyżki oliwy
łyżka masła
1/2 pęczka natki
Sposób przygotowania
1. Cebulę, papryki obierz, oczyść, opłucz, pokrój w kostkę.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z masłem, podsmaż warzywa, dodaj ryż, kurkumę i mieszaj minutę, aż ryż pokryje się oliwą.
3. Do ryżu wlej chochelkę bulionu, poczekaj aż wyparuje, po czym wlej kolejną.
4. Następne porcje bulionu dolewaj, gdy ryż wchłonie poprzednie.
5. Szynkę i pomidory pokrój w słupki i dodaj z groszkiem do ryżu, przesmaż.
6. Ser zetrzyj do gotowej potrawy, dosyp natkę, wymieszaj.
Użytkownicy także przypinają:
