Kulki ziemniaczano - serowe - Przepis na kulki ziemniaczane
z serem, bułgarskie kulki serowo - ziemniaczane Składniki 0,5 kg ugotowanych ziemniaków 10 dag żółtego sera, np. cheddar papryka słodka i ostra pęczek koperku gałka muszkatołowa sól, pieprz tymianek 2 jajka bułka tarta mąka pszenna 1 l oleju Przepis Zaczynamy od ugotowania 0,5 kg ziemniaków. Po przestudzeniu miażdżymy ziemniaki w prasce (tak jak na kluski śląskie). Dodajemy do nich 1 jajko, starty na grubych oczkach ser, posiekany drobno koper oraz przyprawy do smaku. Jeśli masa będzie dość luźna dodajemy wtedy mąki. Formujemy wałek i wykrawamy niewielkie kawałki ciasta. W omączonych rękach formujemy kulki, maczamy je w jajku i następnie w bułce tartej. Najlepiej robić to widelcami, aby całość się nie kleiła. Smażymy na rozgrzanym oleju kilka minut z każdej strony, aż będą złote. Kulki są w środku aksamitne, a na zewnątrz chrupiące. Podajemy je z ulubionym sosem
Użytkownicy także przypinają:
