Masa cukrowa (wychodzi biała!
) - ok.300 g cukru pudru - 50 g glukozy ( w proszku Delecty) - 2 łyżeczki żelatyny - 50 ml wody żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Przestudzić. Postawić naczynie z rozpuszczoną żelatyną na gazie i dodać glukozę. poczekać, aż glukoza się rozpuści (nie gotować). Kiedy syrop przestygnie, dodać kilka kropel olejku migdałowego i stopniowo dosypywać przesiany cukier puder ciągle mieszając, aż masa będzie jak plastelina, ale nie będzie kleić się do rąk. Blat lekko posypać mąką ziemniaczaną i wałkować masę. przepis Siostry_Ducket z cincin.cc
Użytkownicy także przypinają:
