Składniki:
- 600 g owoców: truskawki, jagody, maliny, jeżyny
- 2 jaja
- 2 żółtka
- 80 g miałkiego cukru
- 1 łyżka likieru wiśniowego
Przygotowanie:
Owoce myjemy i układamy w naczyniu. Rondelek napełniamy wodą. Wodę gotujemy tak, aby doprowadzić ją do wrzenia. Do rondelka z wrzącą wodą wkładamy drugi garnek z rączką. Do garnka z rączką wkładamy jajka, cukier i likier wiśniowy. Następnie ubijamy jego zawartość przez ok. 10-15 minut, do momentu, kiedy masa będzie gęsta i kremowa. Rozgrzewamy piekarnik do temp. 200 st. C i rozprowadzamy zabajone (Sabayonette – czyli masa ubijana) po owocach. Zapiekamy wszystko przez ok. 5-10 min. Krem powinien przybrać lekko brązową barwę. Podajemy zaraz po wyjęciu z piekarnika! Smacznego! :)
AmeliaC
Składniki: - 600 g owoców: truskawki, jagody, maliny, jeżyny - 2 jaja - 2 żółtka - 80 g miałkiego cukru - 1 łyżka likieru wiśniowego Przygotowanie: Owoce myjemy i układamy w naczyniu. Rondelek napełniamy wodą. Wodę gotujemy tak, aby doprowadzić ją do wrzenia. Do rondelka z wrzącą wodą wkładamy drugi garnek z rączką. Do garnka z rączką wkładamy jajka, cukier i likier wiśniowy. Następnie ubijamy jego zawartość przez ok. 10-15 minut, do momentu, kiedy masa będzie gęsta i kremowa. Rozgrzewamy piekarnik do temp. 200 st. C i rozprowadzamy zabajone (Sabayonette – czyli masa ubijana) po owocach. Zapiekamy wszystko przez ok. 5-10 min. Krem powinien przybrać lekko brązową barwę. Podajemy zaraz po wyjęciu z piekarnika! Smacznego! :)