W naczyniu wymieszać suche składniki: mąkę z proszkiem do pieczenia. W drugim naczyniu mokre: delikatnie roztrzepać jajka, wlać roztopione masło, mleko, miód i wymieszać. Mokre składniki przelać do suchych, dodając pozostałe składniki, wymieszać szybko i byle jak, tylko do połączenia się składników, by rozbić grudki mąki.
Przygotować formę na 12 muffinek, wyłożyć papilotkami. Gotową miksturę nakładać do foremek. Piec około 20 - 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Składniki na 12 sztuk muffinek:
225 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 duże jajka
50 g masła, roztopionego
175 ml mleka
100 ml płynnego miodu (dałam mniej, po prostu posłodziłam do smaku)
140 g świeżych jagód lub borówki amerykańskiej
58 g suszonych żurawin
140 g rodzynek, najlepiej sułtanek
140 g suszonej moreli, posiekanej na kawałeczki
1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
1 łyżeczka cynamonu
castiel
W naczyniu wymieszać suche składniki: mąkę z proszkiem do pieczenia. W drugim naczyniu mokre: delikatnie roztrzepać jajka, wlać roztopione masło, mleko, miód i wymieszać. Mokre składniki przelać do suchych, dodając pozostałe składniki, wymieszać szybko i byle jak, tylko do połączenia się składników, by rozbić grudki mąki. Przygotować formę na 12 muffinek, wyłożyć papilotkami. Gotową miksturę nakładać do foremek. Piec około 20 - 25 minut w temperaturze 180 stopni.
castiel
Składniki na 12 sztuk muffinek: 225 g mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 2 duże jajka 50 g masła, roztopionego 175 ml mleka 100 ml płynnego miodu (dałam mniej, po prostu posłodziłam do smaku) 140 g świeżych jagód lub borówki amerykańskiej 58 g suszonych żurawin 140 g rodzynek, najlepiej sułtanek 140 g suszonej moreli, posiekanej na kawałeczki 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy 1 łyżeczka cynamonu