muffiny orzechowe
Save Drukuj
na 9 średnich muffinów
Co potrzeba
200g orzechów (60g włoskich, 60g nerkowców i 70g migdałów)
70g (1/2 szklanki) mąki ryżowej ciemnej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
½ łyżeczki sody oczyszczonej (lub łyżeczka proszku do pieczenia)
¼ łyżeczki soli
łyżeczka soku z cytryny
100g (1/2 szk). cukru trzcinowego
60g masła
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Sposób
Piekarnik nagrzać do 180C.
Orzechy zmielić w blenderze. Można je wcześniej uprażyć, jednak trzeba je dokładnie ostudzić przez mieleniem.
Dodać mąkę, cukier sodę, sól i chwilę mielić.
W misce roztrzepać jajka, dodać roztopione masło i wanilię. Połączyć z suchymi składnikami.
Masę rozłożyć do foremki wysmarowanej masłem (na 8-9 mufinów). Można pominać smarowanie i zastosować papilotki.
Piec ok 25 min. aż muffiny będą sprężyste i ładnie wypieczone.
Jak chwilę ostygną, wyjąć z foremki i ostudzić na kratce.
Użytkownicy także przypinają:
2
1
0
[Tags] Drożdżowe zajączki na Wielkanoc w tym w ...
fotoamator Pięknie wyglądają i pewnie są smaczne.