.Muffiny z nutellą, orzechami laskowymi i czekoladą.
.Składniki. (18 muffinów) • 250 g mąki • 180 g cukru • 2 łyżeczki proszku do pieczenia • pół łyżeczki sody oczyszczonej • 2 łyżki kakao • 100 g orzechów laskowych (50 g do ciasta, 50 g do posypania) • 100 g czekolady mlecznej lub gorzkiej • 3 bardzo duże łyżki nutelli +4 małe łyżeczki do wyłożenia na muffiny • 250 ml mleka • 1 jajko • 100 g masła • łyżka ekstraktu waniliowego .Wykonanie. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Orzechy rozbijamy tłuczkiem, czekoladę kroimy na kawałeczki. Masło roztapiamy. W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki tj. mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier, kakao, czekoladę, orzechy, natomiast w drugiej wszystkie mokre - mleko, jajko, masło, ekstrakt waniliowy. Składniki mokre wlewamy do suchych i miksujemy chwilę na średnich obrotach. Dodajemy trzy duże lyżki nutelli i raz jeszcze wszystko miksujemy. Masę wykładamy do papilotek. Na łyżeczkę nakładamy nutellę i do każdej muffinki przekładamy po mniej więcej 1/4 ilości. Wierzch posypujemy orzechami. Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 20-25 minut (do suchego patyczka). Smacznego!
Użytkownicy także przypinają:
