pieczone placki z kukurydza .
Co potrzeba (szklanka= 250 ml, łyżeczka, łyżka płaska, chyba że jest napisane inaczej) 500g ziemniaków 2 kolby kukurydzy (ok. 1,5 szklanki) 1 jajko szklanka startego sera (najlepiej cheddar) ok. 65 g ½ łyżeczki kminu rzymskiego, ½ łyżeczki wędzonej papryki, ½ pieprzu cayenne* sos: 1 jogurt naturalny (150g), 100g fety, garść mięty ogórek do podania Sposób Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić, poczekać, aż ostygną i ugnieść lub przecisnąć przez praskę. Kukurydzę ugotować i przy pomocy ostrego noża odkroić nasiona. Ziemniaki wymieszać z kukurydzą, kminem i pieprzem, jajkiem i startym serem. Można trochę posolić (zależy od tego jak słone są ziemniaki). Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować tłuszczem. Uformować placki i piec w 190C ok. 30-35 minut, aż będą lekko przypieczone. (Placki formuje przy pomocy łyżki do lodów, a następnie rozpłaszczam łyżką.) Przygotować sos: jogurt wymieszać z pokruszoną fetą i pokrojoną miętą. Podawać z sosem, pokrojonym ogórkiem. Opcjonalnie w bułce, tortilli lub picie. Z sałatką lub pieczonymi warzywami. Uwagi *Placki wychodzą lekko pikantne i pieprz cayenne można pominąć.
Użytkownicy także przypinają:
