Pieczone talarki cukinii
Składniki (1-2 porcje):
1 cukinia około 500 g
szczypta soli
3 łyżki oliwy extra vergine
6 łyżek tartego parmezanu (lub grana padano lub Bursztyna)
4 łyżki zmielonych migdałów bez skórek lub bułki tartej
1 łyżeczka suszonego oregano
kwaśna śmietana (200 g) posypana oregano i płatkami chili
domowy ketchup
świeży tymianek
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzać do 230 stopni. Cukinię pokroić na plasterki o grubości około 3-5 mm. W misce wymieszać tarty ser, bułkę tartą lub mielone migdały oraz suszone oregano.
Cukinię oprószyć solą morską, wysmarować oliwą, obtoczyć w posypce, ułożyć w formie żaroodpornej lub na blaszce do pieczenia i wstawić do piekarnika.
Piec przez około 15 - 20 minut na złoty kolor. Podawać ze śmietaną lub/i ketchupem, świeżym tymiankiem.
Użytkownicy także przypinają:
