Pisklęta w gnieździe
składniki:
60 dag zmielonych ziemniaków
2 duże jajka, lekko roztrzepane
4 łyżki mąki
1 starta cebula
2 grube plastry szynki, pokrojone na małe kawałki (ok. 1 szklanki)
1 szklanka tartego sera mozzarella
1/2 szklanki startego parmezanu
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
12 jaj
śmietana, szczypiorek do przybrania
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C., i lekko spryskaj formę na muffinki /12/ oraz oprósz bułką. Wymieszaj pierwsze osiem składników w dużej misce. Nałóż łyżką mieszankę ziemniaków do każdego przygotowanego kubka do 1/3 całości. Delikatnie dociśnij mieszaninę ziemniaków w środku i na bokach każdego kubka.
Piec na złoty kolor, około 25-30 minut. Z jajek usmaż jajecznicę i włóż do upieczonych miseczek. Udekoruj kleksem śmietany i szczypiorkiem.
- Inną odmianą tej potrawy jest jajko sadzone w każdym gnieździe zamiast jajecznicy.
Użytkownicy także przypinają:
