Składniki:
2 jajka
150 g serka homogenizowanego naturalnego (bez dodatków, bez aromatów)
2 łyżki cukru
łyżeczka ekstraktu z wanilii(jeśli nie posiadacie, zamiast cukru dajcie cukier waniliowy)
35g mąki
70g owoców leśnych (użyłam zamrożonych)
syrop klonowy lub cukier puder
Owoce zmiksować, można dosłodzić. Jeśli używamy mrożonych, to najpierw je trochę odmrozić.
Oddzielić żółtka od białek. Żółtka ubić z cukrem i ekstraktem z wanilii na puszystą masę, dodać mąkę , serek i zmiksować, aż ciasto nabierze gładkiej konsystencji. Białka ubić na sztywno i po łyżce dodawać do masy żółtkowej – mieszać łyżką.
Rozgrzać patelnię teflonową. Zmniejszyć ogień, nakładać łyżką ciasto i smażyć przez chwilę z obu stron na suchej patelni.
Mari
Składniki: 2 jajka 150 g serka homogenizowanego naturalnego (bez dodatków, bez aromatów) 2 łyżki cukru łyżeczka ekstraktu z wanilii(jeśli nie posiadacie, zamiast cukru dajcie cukier waniliowy) 35g mąki 70g owoców leśnych (użyłam zamrożonych) syrop klonowy lub cukier puder Owoce zmiksować, można dosłodzić. Jeśli używamy mrożonych, to najpierw je trochę odmrozić. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka ubić z cukrem i ekstraktem z wanilii na puszystą masę, dodać mąkę , serek i zmiksować, aż ciasto nabierze gładkiej konsystencji. Białka ubić na sztywno i po łyżce dodawać do masy żółtkowej – mieszać łyżką. Rozgrzać patelnię teflonową. Zmniejszyć ogień, nakładać łyżką ciasto i smażyć przez chwilę z obu stron na suchej patelni.