Placuszki z marchewką i cukinią
Składniki:
2 duże marchewki, 2 średniej wielkości cukinie, 2 jajka, łyżka kwaśnej śmietany, pół szklanki mąki pszennej, 2 czubate łyżki mąki kukurydzianej, sól, pieprz, olej do smażenia, rukola, pomidor
Przygotowanie:
Obierz marchewkę i cukinię, po czym zetrzyj warzywa na małych oczkach i umieść w dużej misce. Dodaj jajka, mąkę, śmietanę, sól i pierz do smaku.
Patelnię postaw na średnim ogniu, rozgrzej olej do smażenia. Placki smaż aż dobrze zarumienią się z każdej strony. Podawaj ciepłe z odrobiną świeżej rukoli i pokrojonym pomidorkiem.
Smacznego!
Użytkownicy także przypinają:
