Proste ciasto cytrynowe (lemon drizzle cake) 140 g
masła, w temperaturze pokojowej 140 g drobnego cukru 2 duże jajka drobno starta skórka z 1 cytryny 140 g mąki samorosnącej(lub zwykła z łyżeczką proszku do pieczenia i szczyptą soli) cytrynowy wierzch: 4 łyżki drobnego cukru świeżo wyciśnięty sok z 1 cytryny Piekarnik nastawiamy na 180 st C. Natłuszczamy i wykładamy papierem do pieczenia kwadratową foremkę o bokach 20 cm. Masło i cukier ubijamy do białości. Stopniowo dodajemy po jednym jajku, ubijamy. Mieszamy ze skórką cytrynową. Dodajemy przesianą mąkę i mieszamy, aż składniki będą dobrze połączone. Przekładamy masę do foremki i wygładzamy wierzch. Pieczemy ok 20 minut(sprawdzamy patyczkiem). Przenosimy blachę na kratkę i nakłuwamy powierzchnie patyczkiem do szaszłyków i posypujemy wierzch ciasta 1 łyżką cukru. Z pozostałych 3 łyżek cukru przygotowujemy szybko sos, mieszając je z wyciśniętym sokiem z cytryny i natychmiast polewamy nim ciasto. Pozostawiamy do wystygnięcia w foremce, po czym wyjmujemy z papierem z foremki i kroimy na kwadraty.
Użytkownicy także przypinają:
