Proziaki - czyli bułeczki z Podkarpacia.
Składniki:
500 g mąki pszennej
400 g kefiru/ maślanki/ kwaśnego mleka
1 pełna łyżeczka sody
1 płaska łyżeczka soli
1. Do miski przesiewamy mąkę. Dodajemy sodę i sól, a następnie wlewamy kefir (lub inne) i mieszamy dokładnie łyżką. Ciasto ma być zwarte i nie powinno się mocno kleić, dlatego możliwe, że będzie potrzebne dodawanie jeszcze mąki. Chodzi o to, aby dało się je łatwo rozwałkować.
Wyrabiamy ciasto ręką, a następnie odstawiamy na około 20 minut.
2. Ciasto podsypujemy mąką i rozwałkowujemy (grubość około 1 cm). Wycinamy kółka, np. szklanką.
Oprószone mąką proziaki wrzucamy na rozgrzaną patelnie (bez dodatku tłuszczu) i smażymy po kilka minut z dwóch stron aż do zrumienienia. Dajmy im chwilkę, aby nie były surowe w środku.
Najlepsze są świeżutkie, ale na drugi dzień również były dobre.
Polubili:
evolet999
jacaa08
merryy
edytapszeh
abledowska41
Misiek97
sylwia1999
Paulina_l
Zszywka3
ewelina2015
Użytkownicy także przypinają:
