Składniki na 12 mini
lub 6 normalnej wielkości
przekąsek:
2 szklanki startej cukinii
2 jajka lekko ubite
1/2 szklanki bułki tartej
1/2 szklanki startego żółtego sera
1/4 szklanki posiekanej cebuli lub szczypiorku
2-3 plasterki usmażonego
na chrupiąco boczku (u mnie bez)
sól, pieprz
Startą cukinię dobrze odcisnąć z
nadmiaru wody (najlepiej wyłożyć na
czystą ścierkę kuchenną i odcisnąć).
Włożyć do miski wszystkie składniki.
Doprawić i dokładnie wymieszać.
Blaszkę do muffinek (najlepsza by była
ta do mini muffinek) wysmarować dobrze
masłem i do każdej nałożyć przygotowaną masę.
Wstawić do piekarnika i piec
15-20 minut w 200 stopniach.
Troszkę przestudzić i wyjąć z blaszki.
Ja zjadłam na zimno:)
lenka0317
Składniki na 12 mini lub 6 normalnej wielkości przekąsek: 2 szklanki startej cukinii 2 jajka lekko ubite 1/2 szklanki bułki tartej 1/2 szklanki startego żółtego sera 1/4 szklanki posiekanej cebuli lub szczypiorku 2-3 plasterki usmażonego na chrupiąco boczku (u mnie bez) sól, pieprz Startą cukinię dobrze odcisnąć z nadmiaru wody (najlepiej wyłożyć na czystą ścierkę kuchenną i odcisnąć). Włożyć do miski wszystkie składniki. Doprawić i dokładnie wymieszać. Blaszkę do muffinek (najlepsza by była ta do mini muffinek) wysmarować dobrze masłem i do każdej nałożyć przygotowaną masę. Wstawić do piekarnika i piec 15-20 minut w 200 stopniach. Troszkę przestudzić i wyjąć z blaszki. Ja zjadłam na zimno:)