Przepis Nigelli Lawson - Chocolate Maltesers Cake tortownica
o średnicy 16cm piekarnik nagrzany do 170 stopni z termoobiegiem Potrzebujemy: ciasto: 180ml mleka 150g masła 2 łyżki Horlicks (napój słodowy) 150g cukru trzcinowego 3 jajka 175g mąki 25g ciemnego kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody krem: 150g masła 200g cukru pudru 1 łyżka ciemnego kakao 45g Horlicks (napój słodowy) 2 łyżki wrzątku 2 duże opakowania Maltesers (każde po 88g) 1. W rondelku podgrzewamy mleko, masło i proszek Horlicks, dokładnie mieszamy i uważamy, aby nie zagotować. Zdejmujemy z ognia i chwilę studzimy. 2. Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. 3. Mąkę i kakao przesiewamy, mieszamy ze sobą, dodajemy proszek i sodę. 4. Do ubitych jajek powoli wlewamy masę z mleka i masła, w trakcie wlewania miksujemy, aby składniki ładnie się połączyły. Następnie całość miksujemy z mąką i kakao, ale tylko do połączenia składników. 5. Masę dzielimy na trzy równe części. 6. Tortownicę wykładamy do papierem do pieczenia i wykładamy pierwszą część masy. Pieczemy około 20 minut w 170 stopniach - robimy test suchego patyczka. 7. Wyjmujemy, studzimy, tortownicę ponownie wykładamy papierem i ponawiamy proces (łącznie trzy razy - chyba, że mamy trzy równe tortownice). 8. Po ostudzeniu blatów przygotowujemy krem: Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę, dodajemy kakao, proszek Horlicks i wrzątek. Miksujemy do połączenia składników. 9. Na każdy z blatów wykładamy krem, przykrywamy następnym blatem. Na górę na krem wykładamy kulki Maltesers. Tort odkładamy w chłodne miejsce.
Użytkownicy także przypinają:
