Przepis znaleziony na internecie : Kluski ziemniaczane
z marchewką i boczkiem Składniki: 0,5 kg ziemniaków 3-4 marchewki 100 g. wędzonego boczku 1 łyżka suszonego majeranku 1 ząbek czosnku 1 jajko ok. 1 szklanki mąki pszennej sól, pieprz Dodatkowo: boczek cebula duża szczypta majeranku świeży posiekany koperek sól, pieprz Przygotowanie: Obrane ziemniaki i marchewki kroję w kawałki i gotuję do miękkości w lekko osolonej wodzie, po czym dokładnie je odcedzam i jeszcze ciepłe duszę na puree. Boczek kroję bardzo drobno i przesmażam, by się przyrumienił i zrobił się chrupiący. Przekładam go (bez tłuszczu!) do puree z warzyw, dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, majeranek, sól i pieprz. Dodaję mąkę i zagniatam ciasto - będzie dość rzadkie i klejące, więc warto oprószać mąką dłonie. Z ciasta formuję kulki, lekko je spłaszczam i wrzucam na osolony wrzątek. Kluski gotuję 3-4 minuty od wypłynięcia. Podaję polane przesmażonym na rumiano boczkiem z cebulką i majerankiem, posypane koperkiem.
Użytkownicy także przypinają:
